Tajine tunisien
Smaczne i łatwe danie tunezyjskie, przypominające quiche bez spodu, przygotowane z szarpanego kurczaka, jajek i topionego sera. To kompletny i sycący posiłek.
Jeszcze wygodniej w aplikacji? Otwórz w aplikacji
Przygotowanie
- 1 Krok 1
Posiekaj cebulę.
- 2 Krok 2
W rondlu podsmaż cebulę na 1 łyżce oliwy z oliwek.
- 3 Krok 3
Dodaj 3 udka z kurczaka, 500 ml wody i 1 łyżeczkę kurkumy.
- 4 Krok 4
Gotuj na wolnym ogniu, aż kurczak będzie dobrze ugotowany.
- 5 Krok 5
Wyjmij kurczaka, pozostaw do ostygnięcia, a następnie usuń kości i poszarp mięso.
- 6 Krok 6
Rozgrzej piekarnik i wysmaruj masłem naczynie żaroodporne.
- 7 Krok 7
W naczyniu wymieszaj szarpanego kurczaka, 500 g tartego sera i 8 porcji serka Vache qui rit.
- 8 Krok 8
Drobno posiekaj pęczek natki pietruszki i dodaj do mieszanki.
- 9 Krok 9
W misce roztrzep 10 jajek ze szczyptą soli i pieprzu.
- 10 Krok 10
Zalej przygotowaną w naczyniu mieszankę roztrzepanymi jajkami.
- 11 Krok 11
Wstaw do piekarnika i piecz, aż tajine się zetnie i zarumieni.
