Burek z mięsem mielonym
Chrupiący bałkański specjał składający się z cienkich warstw ciasta filo wypełnionych aromatycznym farszem z mięsa wołowego i cebuli, zwinięty w spiralę i upieczony w piekarniku.
Jeszcze wygodniej w aplikacji? Otwórz w aplikacji
Przygotowanie
- 1 Krok 1
Drobno posiekaj 2 cebule i zeszklij je na patelni z niewielką ilością masła.
- 2 Krok 2
W misce połącz 700 g mięsa mielonego, 1 jajko, 20 g roztopionego masła, sól i pieprz do smaku oraz zeszkloną cebulę.
- 3 Krok 3
Wyrabiaj masę rękami, aż uzyskasz jednolitą konsystencję.
- 4 Krok 4
Rozłóż płat ciasta filo (250 g) i posmaruj go odrobiną masła.
- 5 Krok 5
Ułóż pasek farszu wzdłuż brzegu płata ciasta filo.
- 6 Krok 6
Zwiń ciasto w rulon.
- 7 Krok 7
Zwiń rulon w spiralę i umieść go na środku okrągłej formy do pieczenia.
- 8 Krok 8
Powtórz czynność z pozostałymi płatami ciasta i farszem, powiększając spiralę w formie.
- 9 Krok 9
Rozpuść pozostałe masło, dodaj 2 łyżki wody i posmaruj wierzch bureka.
- 10 Krok 10
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 40 minut, aż do zarumienienia.
Minutnik · 40 min
