Griekse salade
Een levendige en frisse klassieke Griekse salade met knapperige groenten, zoute feta en Kalamata-olijven, alles aangemaakt met een pittige zelfgemaakte rode wijnvinaigrette.
Nog makkelijker in de app? Openen in de app
Bereiding
- 1 Stap 1
Was 3 tomaten, 4 Libanese komkommers en 1/2 kleine groene paprika grondig.
- 2 Stap 2
Snijd de tomaten en komkommers in hapklare stukken.
- 3 Stap 3
Snijd 1/2 kleine rode ui in dunne reepjes.
- 4 Stap 4
Verwijder de zaadlijsten uit de groene paprika en snijd deze in stukjes.
- 5 Stap 5
Doe de voorbereide groenten in een grote saladekom.
- 6 Stap 6
Voeg 125 g zwarte Kalamata-olijven toe aan de kom.
- 7 Stap 7
Meng in een kleine pot 3 el rode wijnazijn, 6 el extra vierge olijfolie en 1 fijngesneden knoflookteen.
- 8 Stap 8
Voeg 1 tl gedroogde oregano, 1/4 tl zout en peper naar smaak toe aan de pot.
- 9 Stap 9
Schud de pot krachtig om de dressing te emulgeren.
- 10 Stap 10
Besprenkel de groenten met de dressing en schep voorzichtig om.
- 11 Stap 11
Leg 250 g feta (blok) boven op de salade.
- 12 Stap 12
Bestrooi de feta met 1 tl gedroogde oregano.
- 13 Stap 13
Laat de salade 10 minuten staan zodat de smaken goed kunnen intrekken.
Timer · 10 min
Beoordelingen
Sterren geven kan ook zonder in te loggen. Log in om ook een opmerking te schrijven.
