Salade grecque

Préparation

1. 1
   Étape 1

   Lavez soigneusement 3 tomates, 4 concombres libanais et 1/2 petit poivron vert.

2. 2
   Étape 2

   Coupez les tomates et les concombres en morceaux de la taille d'une bouchée.

3. 3
   Étape 3

   Émincez 1/2 petit oignon rouge en fines lamelles.

4. 4
   Étape 4

   Épépinez le poivron vert et coupez-le en morceaux.

5. 5
   Étape 5

   Mélangez les légumes préparés dans un grand saladier.

6. 6
   Étape 6

   Ajoutez 125 g d'olives noires Kalamata dans le saladier.

7. 7
   Étape 7

   Dans un petit bocal, mélangez 3 c. à soupe de vinaigre de vin rouge, 6 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge et 1 gousse d'ail hachée.

8. 8
   Étape 8

   Ajoutez 1 c. à café d'origan séché, 1/4 c. à café de sel et du poivre au goût dans le bocal.

9. 9
   Étape 9

   Secouez vigoureusement le bocal pour émulsionner la vinaigrette.

10. 10
    Étape 10

    Versez la vinaigrette sur les légumes et mélangez délicatement pour bien enrober.

11. 11
    Étape 11

    Disposez 250 g de bloc de feta sur le dessus de la salade.

12. 12
    Étape 12

    Saupoudrez la feta avec 1 c. à café d'origan séché.

13. 13
    Étape 13

    Laissez reposer la salade pendant 10 minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger.

    Minuteur · 10 min