Griekse pastasalade met feta
Deze frisse en kruidige Griekse pastasalade met feta, olijven, komkommer en tomaten staat in slechts 15 minuten op tafel en is perfect als bijgerecht bij de barbecue of als licht hoofdgerecht.
Nog makkelijker in de app? Openen in de app
Bereiding
- 1 Stap 1
Breng een pan met gezouten water aan de kook en kook 300 g pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar.
- 2 Stap 2
Giet de pasta af, spoel kort af met koud water en laat afkoelen in een grote kom.
- 3 Stap 3
Pel ondertussen 1 kleine rode ui en snipper deze fijn.
- 4 Stap 4
Was 1/2 komkommer, verwijder de zaadlijsten en snijd in kleine blokjes.
- 5 Stap 5
Was 250 g tomaten en snijd deze eveneens in hapklare stukjes.
- 6 Stap 6
Snijd 50 g zwarte olijven in ringetjes.
- 7 Stap 7
Verkruimel 80 g feta grof met de handen of snijd in kleine blokjes.
- 8 Stap 8
Pel 1 knoflookteen en hak deze fijn.
- 9 Stap 9
Meng voor de dressing 3 el rode wijnazijn, 2 el citroensap, 5 el olijfolie, 1 tl oregano, knoflook, zout en peper goed door elkaar in een kleine kom.
- 10 Stap 10
Doe de bereide pasta, ui, komkommer, tomaten, olijven en feta in de grote kom.
- 11 Stap 11
Giet de dressing over de salade en schep alles voorzichtig door elkaar.
- 12 Stap 12
Laat de Griekse pastasalade voor het serveren nog 10 minuten intrekken, zodat de smaken zich goed kunnen vermengen.
Timer · 10 min
Beoordelingen
Sterren geven kan ook zonder in te loggen. Log in om ook een opmerking te schrijven.
