1. 1

   Stap 1

   Was 3 tomaten, 4 Libanese komkommers en 1/2 kleine groene paprika grondig.

2. 2

   Stap 2

   Snijd de tomaten en komkommers in hapklare stukken.

3. 3

   Stap 3

   Snijd 1/2 kleine rode ui in dunne reepjes.

4. 4

   Stap 4

   Verwijder de zaadlijsten uit de groene paprika en snijd deze in stukjes.

5. 5

   Stap 5

   Doe de voorbereide groenten in een grote saladekom.

6. 6

   Stap 6

   Voeg 125 g zwarte Kalamata-olijven toe aan de kom.

7. 7

   Stap 7

   Meng in een kleine pot 3 el rode wijnazijn, 6 el extra vierge olijfolie en 1 fijngesneden knoflookteen.

8. 8

   Stap 8

   Voeg 1 tl gedroogde oregano, 1/4 tl zout en peper naar smaak toe aan de pot.

9. 9

   Stap 9

   Schud de pot krachtig om de dressing te emulgeren.

10. 10

    Stap 10

    Besprenkel de groenten met de dressing en schep voorzichtig om.

11. 11

    Stap 11

    Leg 250 g feta (blok) boven op de salade.

12. 12

    Stap 12

    Bestrooi de feta met 1 tl gedroogde oregano.

13. 13

    Stap 13

    Laat de salade 10 minuten staan zodat de smaken goed kunnen intrekken.

    Timer 10 min

Spatie/pijltjestoetsen: volgende of vorige stap