Salada Grega
Uma salada grega clássica, vibrante e fresca, com vegetais crocantes, queijo feta salgado e azeitonas Kalamata, tudo envolvido em um vinagrete caseiro de vinho tinto.
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Preparo
- 1 Etapa 1
Lave bem 3 tomates, 4 pepinos libaneses e 1/2 pimentão verde pequeno.
- 2 Etapa 2
Corte os tomates e os pepinos em pedaços pequenos.
- 3 Etapa 3
Corte 1/2 cebola roxa pequena em tiras finas.
- 4 Etapa 4
Remova as sementes do pimentão verde e corte-o em pedaços.
- 5 Etapa 5
Combine os vegetais preparados em uma saladeira grande.
- 6 Etapa 6
Adicione 125 g de azeitonas pretas Kalamata à tigela.
- 7 Etapa 7
Em um frasco pequeno, combine 3 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto, 6 colheres de sopa de azeite de oliva extravirgem e 1 dente de alho picado.
- 8 Etapa 8
Adicione 1 colher de chá de orégano seco, 1/4 colher de chá de sal e pimenta a gosto ao frasco.
- 9 Etapa 9
Agite o frasco vigorosamente para emulsionar o molho.
- 10 Etapa 10
Regue os vegetais com o molho e misture delicadamente para envolver.
- 11 Etapa 11
Coloque 250 g de queijo feta em bloco sobre a salada.
- 12 Etapa 12
Polvilhe o queijo feta com 1 colher de chá de orégano seco.
- 13 Etapa 13
Deixe a salada descansar por 10 minutos para permitir que os sabores se misturem.
Timer · 10 min
