Tomaat-komkommer-fetasalade
Een verfrissende Griekse klassieker die overtuigt met knapperige groenten, pittige feta en olijven – perfect als licht bijgerecht of zomerse hoofdmaaltijd.
Nog makkelijker in de app? Openen in de app
Bereiding
- 1 Stap 1
500 g kerstomaatjes grondig wassen en halveren.
- 2 Stap 2
1 saladekomkommer wassen, in de lengte in vieren snijden en in kleine blokjes snijden.
- 3 Stap 3
2 rode uien pellen, halveren en in fijne reepjes snijden.
- 4 Stap 4
200 g feta laten uitlekken en in blokjes van ongeveer 1 cm snijden.
- 5 Stap 5
100 g zwarte olijven goed laten uitlekken.
- 6 Stap 6
Tomaten, komkommerblokjes, feta, olijven en 2 el peterselie in een kom mengen.
- 7 Stap 7
De salade op smaak brengen met zout en peper uit de molen.
- 8 Stap 8
Het mengsel over schaaltjes verdelen.
- 9 Stap 9
De salade beleggen met de uienreepjes en besprenkeld met 4 el olijfolie serveren.
Beoordelingen
Sterren geven kan ook zonder in te loggen. Log in om ook een opmerking te schrijven.
