Insalata di pasta greca con feta
Questa fresca e saporita insalata di pasta greca con feta, olive, cetrioli e pomodori si prepara in soli 15 minuti ed è perfetta come contorno per le grigliate o come piatto unico leggero.
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Preparazione
- 1 Passaggio 1
Portare a bollore una pentola di acqua salata e cuocere 300 g di pasta al dente seguendo le istruzioni sulla confezione.
- 2 Passaggio 2
Scolare la pasta, sciacquarla brevemente con acqua fredda e lasciarla raffreddare in una ciotola capiente.
- 3 Passaggio 3
Nel frattempo, sbucciare 1 piccola cipolla rossa e tritarla finemente.
- 4 Passaggio 4
Lavare 1/2 cetriolo, rimuovere i semi e tagliarlo a cubetti piccoli.
- 5 Passaggio 5
Lavare 250 g di pomodori e tagliarli a pezzetti delle dimensioni di un boccone.
- 6 Passaggio 6
Tagliare 50 g di olive nere a rondelle.
- 7 Passaggio 7
Sbriciolare grossolanamente 80 g di feta con le mani o tagliarla a cubetti piccoli.
- 8 Passaggio 8
Sbucciare 1 spicchio d'aglio e tritarlo finemente.
- 9 Passaggio 9
Per il condimento, mescolare bene in una ciotolina 3 cucchiai di aceto di vino rosso, 2 cucchiai di succo di limone, 5 cucchiai di olio d'oliva, 1 cucchiaino di origano, l'aglio, sale e pepe.
- 10 Passaggio 10
Aggiungere la pasta preparata, le cipolle, i cetrioli, i pomodori, le olive e la feta nella ciotola capiente.
- 11 Passaggio 11
Versare il condimento sull'insalata e mescolare delicatamente il tutto.
- 12 Passaggio 12
Lasciar riposare l'insalata di pasta greca per 10 minuti prima di servire, in modo che i sapori si amalgamino.
Timer · 10 min
