Gröstl tyrolien
Un classique copieux de la cuisine de refuge autrichienne : des pommes de terre sautées savoureuses avec de la saucisse et des oignons, parfait comme plat principal rassasiant.
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Préparation
- 1 Étape 1
Faire cuire les pommes de terre dans une casserole d'eau jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- 2 Étape 2
Égoutter les pommes de terre cuites, les éplucher et les couper en rondelles.
- 3 Étape 3
Éplucher l'oignon et le hacher finement.
- 4 Étape 4
Couper la saucisse en petits dés.
- 5 Étape 5
Faire chauffer le beurre dans une poêle.
- 6 Étape 6
Faire revenir les oignons et les dés de saucisse dans la poêle.
- 7 Étape 7
Ajouter les rondelles de pommes de terre.
- 8 Étape 8
Assaisonner le tout avec du sel et du poivre.
- 9 Étape 9
Faire dorer le mélange en le retournant de temps en temps.
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