Salade de tomates, concombres et feta

Préparation

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   Étape 1

   Laver soigneusement 500 g de tomates cerises et les couper en deux.

2. 2
   Étape 2

   Laver 1 concombre, le couper en quatre dans la longueur et le détailler en petits dés.

3. 3
   Étape 3

   Éplucher 2 oignons rouges, les couper en deux et les émincer finement.

4. 4
   Étape 4

   Égoutter 200 g de feta et la couper en dés d'environ 1 cm.

5. 5
   Étape 5

   Bien égoutter 100 g d'olives noires.

6. 6
   Étape 6

   Mélanger les tomates, les dés de concombre, la feta, les olives et 2 c.à.s. de persil dans un saladier.

7. 7
   Étape 7

   Assaisonner la salade avec du sel et du poivre du moulin.

8. 8
   Étape 8

   Répartir le mélange dans des bols.

9. 9
   Étape 9

   Garnir la salade avec les lamelles d'oignon et servir arrosé de 4 c.à.s. d'huile d'olive.