Traditionell guacamole
En autentisk och smakrik guacamole som använder en mortel för att skapa en baspasta, vilket säkerställer att smakerna från lök och chili fördelas perfekt i den krämiga avokadon.
Ännu smidigare i appen? Öppna i appen
Gör så här
- 1 Steg 1
Finhacka 2 matskedar gul lök, 1/2 dl färsk koriander och 1-2 jalapeño eller serranochili.
- 2 Steg 2
Lägg den hackade löken, chilin och hälften av koriandern i en mortel.
- 3 Steg 3
Tillsätt 1/2 tesked salt i morteln.
- 4 Steg 4
Stöt ingredienserna med en mortelstöt tills de bildar en slät och jämn pasta.
- 5 Steg 5
Dela och kärna ur de 3 stora mogna avokadorna.
- 6 Steg 6
Gröp ur avokadoköttet och lägg i morteln tillsammans med pastan.
- 7 Steg 7
Tillsätt 1 matsked limejuice i blandningen.
- 8 Steg 8
Mosa avokadon i pastan med mortelstöten tills du får önskad konsistens.
- 9 Steg 9
Vänd ner resten av koriandern.
- 10 Steg 10
Smaka av guacamolen och justera kryddningen med extra salt eller limejuice vid behov.
- 11 Steg 11
Servera omedelbart medan den är färsk.
Omdömen
Du kan ge stjärnor utan att logga in. Logga in för att också skriva en kommentar.
Du kanske också gillar
Cheesy Vegan Enchilada Skillet
Veganska fajitas med ugnsrostade grönsaker
Vegansk chili med texturerat sojaprotein
Seitan Chorizo-smulor
Tequila Sunrise
