Vegansk chili med texturerat sojaprotein
En smakrik vegansk gryta gjord på texturerat sojaprotein, en blandning av torkad chili och mörk öl, perfekt att servera med tacos eller nachos.
Ännu smidigare i appen? Öppna i appen
Gör så här
- 1 Steg 1
Blötlägg 150 g texturerat sojaprotein i 360 ml ljummet vatten i 20 minuter och låt rinna av.
Timer · 20 min - 2 Steg 2
Rensa 2 cascabel-chili och 2 guajillo-chili, blötlägg dem i varmt vatten, mixa till en slät sås och ställ åt sidan.
- 3 Steg 3
Hetta upp 1 msk olja i en kastrull och fräs 0.5 hackad gul lök, 1 vitlöksklyfta och 1 hackad jalapeño.
- 4 Steg 4
Tillsätt det blötlagda sojaproteinet i fräset, krydda med salt och peppar efter smak och blanda väl.
- 5 Steg 5
Häll i 360 ml vatten, tillsätt 1 tsk torkad oregano och 1 tsk malen spiskummin, och rör om.
- 6 Steg 6
Blanda 2 msk majsmjöl med 4 msk vatten i en skål till en jämn pasta.
- 7 Steg 7
Tillsätt majsmjölspastan i kastrullen och rör om så att blandningen tjocknar.
- 8 Steg 8
Rör ner den mixade chilisåsen och 355 ml mörk öl.
- 9 Steg 9
Låt sjuda på medellåg värme i 40 minuter tills smakerna har gift sig.
Timer · 40 min
Omdömen
Du kan ge stjärnor utan att logga in. Logga in för att också skriva en kommentar.
