Poffertjes

Preparo

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   Etapa 1

   Misture 250 g de farinha de trigo, 2 colheres de chá de fermento em pó e 1 pitada de sal em uma tigela.

2. 2
   Etapa 2

   Faça um buraco no centro e adicione 2 ovos e 350 ml de leite. Misture até obter uma massa lisa.

3. 3
   Etapa 3

   Derreta 50 g de manteiga e misture-a com 1 colher de sopa de xarope na massa.

4. 4
   Etapa 4

   Deixe a massa descansar por 20 minutos e depois coloque-a em um frasco dosador.

   Timer · 20 min
5. 5
   Etapa 5

   Aqueça a frigideira de poffertjes em fogo médio.

6. 6
   Etapa 6

   Unte as cavidades da frigideira com uma parte dos 50 g de manteiga restantes.

7. 7
   Etapa 7

   Preencha as cavidades com 90% de massa. Asse por 1-2 minutos até que apareçam bolhas.

   Timer · 2 min
8. 8
   Etapa 8

   Vire os poffertjes com um garfo ou espeto assim que a parte inferior estiver dourada.

9. 9
   Etapa 9

   Doure o outro lado e retire-os da frigideira.

10. 10
    Etapa 10

    Repita o processo de untar e assar até que a massa acabe.

11. 11
    Etapa 11

    Sirva os poffertjes quentes com açúcar de confeiteiro e um pedacinho extra de manteiga.