Seitan Chorizo-kruimels

Bereiding

1. 1
   Stap 1

   Meng 60 g tarwegluten, 10 g edelgistvlokken, 3 g zout, 2 g komijn, 0,5 g cayennepeper, 1 g paprikapoeder, 4 g chilipoeder en 1 g uienvlokken in een kom.

2. 2
   Stap 2

   Voeg 30 ml water, 30 ml appelazijn, 30 g ketchup en 15 ml koolzaadolie toe aan het droge mengsel.

3. 3
   Stap 3

   Roer het mengsel met een vork tot alles is gecombineerd.

4. 4
   Stap 4

   Gebruik je vingertoppen om het deeg in kleine, kruimelachtige stukjes te verdelen.

5. 5
   Stap 5

   Verhit een grote koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur.

6. 6
   Stap 6

   Voeg de kruimels toe aan de pan en bak ze 8 minuten, terwijl je constant roert, tot ze bruin en knapperig zijn.

   Timer · 8 min