Poêlée de pâtes à la viande hachée

Préparation

1. 1
   Étape 1

   Éplucher l'oignon et le couper en petits dés, éplucher également la gousse d'ail et la hacher finement.

2. 2
   Étape 2

   Laver les tomates cerises et les couper en deux.

3. 3
   Étape 3

   Faire cuire les 300 g de pâtes dans un grand volume d'eau bouillante salée pendant 8 minutes selon les instructions du paquet, puis les égoutter.

   Minuteur · 8 min
4. 4
   Étape 4

   Faire chauffer 1 c.à.s. d'huile d'olive dans une grande poêle.

5. 5
   Étape 5

   Ajouter les dés d'oignon et l'ail dans la poêle et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

6. 6
   Étape 6

   Ajouter les 400 g de viande hachée et faire revenir en émiettant.

7. 7
   Étape 7

   Incorporer 1 c.à.s. de concentré de tomates et faire revenir brièvement.

8. 8
   Étape 8

   Ajouter les 400 g de tomates concassées en conserve et les tomates cerises dans la poêle.

9. 9
   Étape 9

   Assaisonner le tout avec du sel et du poivre selon le goût et laisser mijoter pendant 5 minutes.

   Minuteur · 5 min
10. 10
    Étape 10

    Incorporer 200 g de crème liquide dans la sauce.

11. 11
    Étape 11

    Ajouter les pâtes cuites dans la poêle avec la sauce et bien mélanger le tout.

12. 12
    Étape 12

    Saupoudrer les 100 g de fromage râpé sur le plat.

13. 13
    Étape 13

    Couvrir la poêle et laisser fondre le fromage à feu doux pendant 3 minutes.

    Minuteur · 3 min