Tomaten-Gurken-Feta-Salat
Ein erfrischender griechischer Klassiker, der mit knackigem Gemüse, würzigem Schafskäse und Oliven überzeugt – perfekt als leichte Beilage oder sommerliches Hauptgericht.
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Zubereitung
- 1 Schritt 1
500 g Kirschtomaten gründlich waschen und halbieren.
- 2 Schritt 2
1 Salatgurke waschen, der Länge nach vierteln und in kleine Würfel schneiden.
- 3 Schritt 3
2 rote Zwiebeln abziehen, halbieren und in feine Streifen schneiden.
- 4 Schritt 4
200 g Schafskäse abtropfen lassen und in etwa 1 cm große Würfel schneiden.
- 5 Schritt 5
100 g schwarze Oliven gut abtropfen lassen.
- 6 Schritt 6
Tomaten, Gurkenwürfel, Schafskäse, Oliven und 2 EL Petersilie in einer Schüssel vermengen.
- 7 Schritt 7
Den Salat mit Salz und Pfeffer aus der Mühle abschmecken.
- 8 Schritt 8
Die Mischung auf Schalen verteilen.
- 9 Schritt 9
Den Salat mit den Zwiebelstreifen belegen und mit 4 EL Olivenöl beträufelt servieren.
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