1. 1

   Schritt 1

   500 g Kirschtomaten gründlich waschen und halbieren.

2. 2

   Schritt 2

   1 Salatgurke waschen, der Länge nach vierteln und in kleine Würfel schneiden.

3. 3

   Schritt 3

   2 rote Zwiebeln abziehen, halbieren und in feine Streifen schneiden.

4. 4

   Schritt 4

   200 g Schafskäse abtropfen lassen und in etwa 1 cm große Würfel schneiden.

5. 5

   Schritt 5

   100 g schwarze Oliven gut abtropfen lassen.

6. 6

   Schritt 6

   Tomaten, Gurkenwürfel, Schafskäse, Oliven und 2 EL Petersilie in einer Schüssel vermengen.

7. 7

   Schritt 7

   Den Salat mit Salz und Pfeffer aus der Mühle abschmecken.

8. 8

   Schritt 8

   Die Mischung auf Schalen verteilen.

9. 9

   Schritt 9

   Den Salat mit den Zwiebelstreifen belegen und mit 4 EL Olivenöl beträufelt servieren.

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