Doner Kebab på plåt
En snabb, ugnsbakad version av klassisk doner kebab med tunt utrullad, kryddad nötfärs som blir krispig under grillelementet, serverad i mjukt pitabröd med hemgjord tzatziki.
Ännu smidigare i appen? Öppna i appen
Gör så här
- 1 Steg 1
Sätt ugnen på 200°C.
- 2 Steg 2
Blanda 1 lb nötfärs, 1/2 riven gul lök, 2 finhackade vitlöksklyftor, 2 tsk torkad oregano, 1 tsk malen spiskummin, 1 tsk paprikapulver, 1 tsk salt, 1/2 tsk svartpeppar, 1/4 tsk torkad timjan, 1/4 tsk vitlökspulver och 1/4 tsk lökpulver i en skål.
- 3 Steg 3
Blanda köttsmeten ordentligt tills den håller ihop och dela upp den i två lika stora delar.
- 4 Steg 4
Placera varje del på ett bakplåtspapper, vik över pappret och kavla ut köttet mycket tunt ända ut till kanterna.
- 5 Steg 5
Vik ihop varje papperspaket i tre delar och lägg dem på en bakplåt.
- 6 Steg 6
Grädda köttpaketen i ugnen i 15 minuter.
Timer · 15 min - 7 Steg 7
Medan köttet gräddas, riv 1/2 gurka och pressa ur all överflödig vätska ordentligt.
- 8 Steg 8
Blanda gurkan i en skål med 1 cup grekisk matyoghurt, 1 finhackad vitlöksklyfta, 1 tsk torkad dill, 1 msk citronsaft, 1 msk matolja, 1/2 tsk salt och 1/8 tsk svartpeppar.
- 9 Steg 9
Ta ut plåten ur ugnen och ställ in ugnen på grilläge.
- 10 Steg 10
Packa upp köttet, riv det i medelstora bitar och sprid ut dem i ett jämnt lager på plåten.
- 11 Steg 11
Grilla köttbitarna i cirka 3 minuter tills kanterna är krispiga.
Timer · 3 min - 12 Steg 12
Servera det krispiga köttet i de 4 pitabröden, toppat med den förberedda tzatzikin.
Omdömen
Du kan ge stjärnor utan att logga in. Logga in för att också skriva en kommentar.
