Bowl de tofu com trigo-sarraceno e feijão-vermelho

Preparo

1. 1
   Etapa 1

   Cozinhe 60 g de trigo-sarraceno em água conforme as instruções da embalagem.

   Timer · 15 min
2. 2
   Etapa 2

   Corte 200 g de tofu em cubos e polvilhe com os temperos.

3. 3
   Etapa 3

   Aqueça 1 colher de sopa de óleo numa frigideira e doure os cubos de tofu de todos os lados.

   Timer · 8 min
4. 4
   Etapa 4

   Pique finamente 1 tomate e 1 cebola roxa e misture-os.

   Timer · 3 min
5. 5
   Etapa 5

   Coloque o trigo-sarraceno cozido numa tigela.

6. 6
   Etapa 6

   Adicione 200 g de feijão-vermelho, o tofu grelhado e a mistura de tomate e cebola.

7. 7
   Etapa 7

   Guarneça com 3 colheres de sopa de creme à escolha e sirva.