Bowl di tofu con grano saraceno e fagioli rossi
Ricco di proteine
Una bowl sostanziosa e ricca di proteine con tofu saltato, grano saraceno dal gusto di nocciola, fagioli rossi e una fresca insalata di pomodori e cipolle.
Tempo 25 min
Porzioni 1
Difficoltà Facile
Calorie ~845 kcal
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Preparazione
- 1 Passaggio 1
Cuocere 60 g di grano saraceno in acqua seguendo le istruzioni sulla confezione.
Timer · 15 min - 2 Passaggio 2
Tagliare 200 g di tofu a cubetti e cospargerli con le spezie.
- 3 Passaggio 3
Scaldare 1 cucchiaio di olio in una padella e rosolare i cubetti di tofu su tutti i lati fino a doratura.
Timer · 8 min - 4 Passaggio 4
Tagliare a dadini piccoli 1 pomodoro e 1 cipolla rossa e mescolarli.
Timer · 3 min - 5 Passaggio 5
Mettere il grano saraceno cotto in una ciotola.
- 6 Passaggio 6
Aggiungere 200 g di fagioli rossi, il tofu saltato e il mix di pomodoro e cipolla.
- 7 Passaggio 7
Guarnire con 3 cucchiai di crema a scelta e servire.
Recensioni
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