Cevapcici in crosta di pancetta
Saporiti involtini di carne macinata, avvolti in uno strato croccante di pancetta e preparati alla griglia. Una specialità di carne succosa e speziata per l'estate.
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Preparazione
- 1 Passaggio 1
Tritare finemente la cipolla e i 2 spicchi d'aglio.
- 2 Passaggio 2
Mescolare e impastare accuratamente la carne macinata (500 g) con la cipolla, l'aglio, 50 g di formaggio, 50 ml di panna, 3 cucchiai di pangrattato, 1 cucchiaino di sale, 1 cucchiaio di pepe, 1 cucchiaio di paprika in polvere e 1 cucchiaino di curry in polvere.
- 3 Passaggio 3
Formare con l'impasto di carne degli involtini uniformi di circa 4 cm di diametro e 8-10 cm di lunghezza.
- 4 Passaggio 4
Avvolgere ogni involtino di carne con una fetta di pancetta; la pancetta aderirà alla carne da sola grazie alla pressione.
- 5 Passaggio 5
Mettere i cevapcici sulla griglia e cuocere per 10-15 minuti, girando gli involtini più volte.
Timer · 15 min
