Receta sencilla de gyros: como en el restaurante griego
Esta sencilla receta de gyros se prepara en la sartén y está lista en unos 20 minutos. Se puede variar con carne de pavo, pollo o cerdo y, gracias a un marinado de especias casero, sabe igual que en un restaurante griego.
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Preparación
- 1 Paso 1
Cortar la carne (500 g) en tiras finas.
- 2 Paso 2
Picar finamente los dientes de ajo (2) o pasarlos por un prensa-ajos.
- 3 Paso 3
En un bol, mezclar la carne con 3 cdas. de zumo de limón, 2 cditas. de orégano/tomillo, 0,5 cdita. de comino, 1 cdita. de pimentón, 1 cdita. de sal y 0,5 cdita. de pimienta.
- 4 Paso 4
Añadir 2 cdas. de aceite de oliva a la carne y mezclar todo bien.
- 5 Paso 5
Dejar marinar la carne durante 15 minutos.
Temporizador · 15 min - 6 Paso 6
Calentar una sartén a fuego fuerte.
- 7 Paso 7
Añadir la carne marinada a la sartén caliente.
- 8 Paso 8
Saltear la carne a fuego fuerte, removiendo de vez en cuando, durante 5 a 7 minutos hasta que esté cocinada y ligeramente dorada.
Temporizador · 7 min - 9 Paso 9
Retirar el gyros de la sartén y servir inmediatamente.
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