Burek de carne picada

Preparación

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   Paso 1

   Picar finamente 2 cebollas y sofreírlas en una sartén con una pequeña parte de la mantequilla.

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   Paso 2

   En un bol, mezclar 700 g de carne picada, 1 huevo, 20 g de mantequilla derretida, sal y pimienta al gusto y las cebollas sofritas.

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   Paso 3

   Trabajar la mezcla con las manos hasta obtener una masa homogénea.

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   Paso 4

   Extender una hoja de 250 g de masa filo y pincelarla con un poco de mantequilla.

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   Paso 5

   Disponer una tira de relleno a lo largo del borde de la hoja de masa filo.

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   Paso 6

   Enrollar la masa sobre sí misma para formar un cilindro.

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   Paso 7

   Enrollar el cilindro en espiral y colocarlo en el centro de un molde redondo.

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   Paso 8

   Repetir la operación con el resto de las hojas de masa y el relleno, ampliando la espiral en el molde.

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   Paso 9

   Derretir la mantequilla restante, añadir 2 cucharadas de agua y pincelar la superficie del burek.

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    Paso 10

    Hornear en horno estático precalentado a 180°C durante 40 minutos hasta que esté dorado.

    Temporizador · 40 min