1. 1

   Paso 1

   Picar finamente 2 cebollas y sofreírlas en una sartén con una pequeña parte de la mantequilla.

2. 2

   Paso 2

   En un bol, mezclar 700 g de carne picada, 1 huevo, 20 g de mantequilla derretida, sal y pimienta al gusto y las cebollas sofritas.

3. 3

   Paso 3

   Trabajar la mezcla con las manos hasta obtener una masa homogénea.

4. 4

   Paso 4

   Extender una hoja de 250 g de masa filo y pincelarla con un poco de mantequilla.

5. 5

   Paso 5

   Disponer una tira de relleno a lo largo del borde de la hoja de masa filo.

6. 6

   Paso 6

   Enrollar la masa sobre sí misma para formar un cilindro.

7. 7

   Paso 7

   Enrollar el cilindro en espiral y colocarlo en el centro de un molde redondo.

8. 8

   Paso 8

   Repetir la operación con el resto de las hojas de masa y el relleno, ampliando la espiral en el molde.

9. 9

   Paso 9

   Derretir la mantequilla restante, añadir 2 cucharadas de agua y pincelar la superficie del burek.

10. 10

    Paso 10

    Hornear en horno estático precalentado a 180°C durante 40 minutos hasta que esté dorado.

    Temporizador 40 min

Espacio/flechas: paso siguiente o anterior