Burek met gehakt

Bereiding

1. 1
   Stap 1

   Snipper 2 uien fijn en fruit ze in een pan met een klein beetje van de boter.

2. 2
   Stap 2

   Meng in een kom 700 g gehakt, 1 ei, 20 g gesmolten boter, zout en peper naar smaak en de gefruite uien.

3. 3
   Stap 3

   Kneed het mengsel met de handen tot een homogeen geheel.

4. 4
   Stap 4

   Leg een vel van 250 g filodeeg neer en bestrijk het met een beetje boter.

5. 5
   Stap 5

   Verdeel een strook vulling langs de rand van het vel filodeeg.

6. 6
   Stap 6

   Rol het deeg op tot een sliert.

7. 7
   Stap 7

   Rol de sliert op tot een spiraal en leg deze in het midden van een ronde bakvorm.

8. 8
   Stap 8

   Herhaal dit met de resterende vellen deeg en vulling, en breid de spiraal in de bakvorm uit.

9. 9
   Stap 9

   Smelt de resterende boter, voeg 2 eetlepels water toe en bestrijk de bovenkant van de burek hiermee.

10. 10
    Stap 10

    Bak in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende 40 minuten tot de burek goudbruin is.

    Timer · 40 min