1. 1

   Steg 1

   Tärna den gula löken, finhacka vitlöksklyftorna, riv den färska ingefäran och hacka grönkålen om den inte redan är hackad.

2. 2

   Steg 2

   Placera en stor djup stekpanna på medellåg värme. Tillsätt 1,5 msk currypulver och 1 tsk spiskummin i den torra pannan.

3. 3

   Steg 3

   Rosta kryddorna i 60 sekunder under konstant omrörning för att frigöra aromerna.

   Timer 1 min
4. 4

   Steg 4

   Tillsätt den tärnade löken, den hackade vitlöken, den rivna ingefäran och 2 msk olivolja i stekpannan.

5. 5

   Steg 5

   Fräs kryddblandningen i 5 minuter tills löken blivit mjuk och genomskinlig.

   Timer 5 min
6. 6

   Steg 6

   Häll av de 2 burkarna med kikärtor och tillsätt dem i stekpannan.

7. 7

   Steg 7

   Häll i 225 g tomatsås och 400 ml kokosmjölk. Rör om ordentligt så att alla ingredienser blandas.

8. 8

   Steg 8

   Höj värmen till medelhög för att få blandningen att sjuda.

9. 9

   Steg 9

   Sänk värmen till medellåg och låt curryn sjuda i 15 minuter, rör om då och då.

   Timer 15 min
10. 10

    Steg 10

    Tillsätt 115 g grönkål i stekpannan och rör ner den i såsen.

11. 11

    Steg 11

    Låt koka i ytterligare 5 minuter tills grönkålen har mjuknat till önskad konsistens.

    Timer 5 min
12. 12

    Steg 12

    Smaka av curryn med 0,5 tsk salt och servera varm.

Mellanslag/piltangenter: nästa eller föregående steg