Ugnsbakad Mac and Cheese
av Tavolino
En fyllig och tröstande pastagratäng med mjuk makaroner täckta i en krämig, kryddad ostsås, toppad med ett frasigt smörstekt ströbröd.
Ingredienser
- kycklingbuljong 1 cup
- vispgrädde 1 cup
- italiensk salladskrydda 0.5 tsk totalt (fördelat)
- vitlökspulver 0.5 tsk totalt (fördelat)
- rökt paprikapulver 0.5 tsk totalt (fördelat)
- cayennepeppar 0.125 tsk
- svartpeppar 0.5 tsk totalt (fördelat)
- salt 0.75 tsk totalt (fördelat)
- cheddarost (riven) 1.25 cups totalt (fördelat)
- italiensk ostblandning (riven) 1 cup
- makaroner (okokta) 8 oz
- smör 2 msk
- Panko-ströbröd 0.5 cup
Gör så här
- 1
Värm ugnen till 190°C.
- 2
Koka upp en stor kastrull med saltat vatten.
- 3
Tillsätt 8 oz okokta makaroner i det kokande vattnet och koka i 8 minuter tills de är al dente.
- 4
Häll av pastan och ställ åt sidan.
- 5
Blanda 1 cup kycklingbuljong och 1 cup vispgrädde i en kastrull på medelvärme.
- 6
Vispa ner 0.25 tsk italiensk salladskrydda, 0.25 tsk vitlökspulver, 0.25 tsk rökt paprikapulver, 0.125 tsk cayennepeppar, 0.25 tsk svartpeppar och 0.25 tsk salt.
- 7
Rör ner 0.75 cups riven cheddarost och 0.75 cups riven italiensk ostblandning tills osten har smält.
- 8
Blanda den kokta pastan med ostsåsen i en ugnsform.
- 9
Smält 2 msk smör i en liten skål.
- 10
Blanda smöret med 0.5 cup Panko-ströbröd, resterande italiensk salladskrydda, vitlökspulver, rökt paprikapulver, svartpeppar, salt och resterande ostar.
- 11
Strö brödblandningen jämnt över makaronerna i ugnsformen.
- 12
Grädda gratängen i 20 minuter tills toppingen är gyllenbrun och bubblar.
- 13
Ta ut ur ugnen och låt svalna i 5 minuter före servering.