1. 1

   Steg 1

   Skala och skär 1,2 kg potatis i 2,5 cm stora tärningar.

2. 2

   Steg 2

   Lägg potatisen i en kastrull, täck med vatten och koka i 20 minuter tills den är mjuk.

   Timer 20 min
3. 3

   Steg 3

   Häll av vattnet väl och lägg tillbaka potatisen i kastrullen.

4. 4

   Steg 4

   Mosa potatisen med 2/3 cup mjölk, 2 msk osaltat smör och 3 msk riven parmesan tills moset är slätt.

5. 5

   Steg 5

   Hetta upp olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme.

6. 6

   Steg 6

   Tillsätt 1,5 msk finhackad vitlök, 1 finhackad gul lök, 1 finhackad morot och 1 finhackad selleristjälk.

7. 7

   Steg 7

   Fräs grönsakerna i 5 minuter tills de mjuknat.

   Timer 5 min
8. 8

   Steg 8

   Tillsätt 750g lammfärs och stek tills den fått färg.

9. 9

   Steg 9

   Rör ner 3/4 tsk torkad timjan, 3/4 tsk torkad rosmarin, 3/4 tsk salt och 1/2 tsk svartpeppar.

10. 10

    Steg 10

    Blanda ner 1/4 cup vetemjöl och låt steka i 1 minut.

    Timer 1 min
11. 11

    Steg 11

    Tillsätt 1/4 cup tomatpuré, 2 cups oxbuljong, 1/2 cup rödvin, 1 smulad buljongtärning och 2 lagerblad.

12. 12

    Steg 12

    Rör ner 1 msk worcestershiresås och låt sjuda i 15 minuter.

    Timer 15 min
13. 13

    Steg 13

    Rör ner 1 cup frysta ärtor och ta bort från värmen.

14. 14

    Steg 14

    Värm ugnen till 200°C.

15. 15

    Steg 15

    Flytta över lammblandningen till en ugnsform och bred ut potatismoset jämnt ovanpå.

16. 16

    Steg 16

    Ringla över 2 msk smält osaltat smör.

17. 17

    Steg 17

    Grädda i 20 minuter tills ytan är gyllene och det bubblar.

    Timer 20 min

Mellanslag/piltangenter: nästa eller föregående steg