1. 1

   Steg 1

   Hetta upp en skvätt extra virgin olivolja i en panna och fräs 1 vitlöksklyfta.

2. 2

   Steg 2

   Häll 1 l passerade tomater i pannan.

3. 3

   Steg 3

   Tillsätt färsk basilika och en nypa salt.

4. 4

   Steg 4

   Låt såsen sjuda på medelvärme i cirka 20 minuter.

   Timer 20 min
5. 5

   Steg 5

   Koka upp en kastrull med saltat vatten och koka 1 kg gnocchi.

6. 6

   Steg 6

   Häll av gnocchin så fort de börjar flyta upp till ytan.

7. 7

   Steg 7

   Ta bort vitlöksklyftan från såsen.

8. 8

   Steg 8

   Blanda ner gnocchin i såsen i pannan.

9. 9

   Steg 9

   Tillsätt 350 g tärnad mozzarella och 50 g riven parmesan.

10. 10

    Steg 10

    Vänd snabbt runt allt tills mozzarellan har smält och blandats väl.

11. 11

    Steg 11

    Servera garnerad med några blad färsk basilika.

Mellanslag/piltangenter: nästa eller föregående steg