1. 1

   Steg 1

   Tvätta, putsa och halvera 1 kg brysselkål.

2. 2

   Steg 2

   Tvätta, kvarta och kärna ur 4 tomater.

3. 3

   Steg 3

   Skala och finhacka 1 gul lök och 1 vitlöksklyfta.

4. 4

   Steg 4

   Tvätta, skaka torrt och finhacka 0.25 knippe basilika och 0.25 knippe persilja.

5. 5

   Steg 5

   Hetta upp 4 tsk rapsolja i en stor stekpanna.

6. 6

   Steg 6

   Fräs den hackade löken och vitlöken i pannan på medelvärme tills den är glansig.

7. 7

   Steg 7

   Tillsätt brysselkålen och tomaterna och låt steka med i 2–3 minuter.

   Timer 3 min
8. 8

   Steg 8

   Häll på 100 ml grönsaksbuljong.

9. 9

   Steg 9

   Låt pannan puttra under lock på medelvärme i 6–8 minuter.

   Timer 7 min
10. 10

    Steg 10

    Krydda med salt och peppar.

11. 11

    Steg 11

    Blanda i 80 g mandel och låt steka i ytterligare 2–3 minuter tills vätskan nästan har kokat in.

    Timer 3 min
12. 12

    Steg 12

    Rör ner de hackade örterna, 2 msk vitvinsvinäger och 0.5 tsk honung.

13. 13

    Steg 13

    Smaka av allt en sista gång med salt och peppar och servera.

Mellanslag/piltangenter: nästa eller föregående steg