Maultaschen med ägg
av Sebi
En matig och snabb panna med strimlade Maultaschen som steks gyllenbruna med uppvispade ägg.
Ingredienser
- Maultaschen 12 stycken
- Ägg 8 stycken
- Smör eller olja 1 msk
- Salt 1 nypa
- Peppar 1 nypa
Gör så här
- 1
Skär de 12 stycken Maultaschen i cirka 2 cm breda strimlor.
- 2
Knäck de 8 stycken äggen i en liten skål och vispa ihop med 1 nypa salt och 1 nypa peppar.
- 3
Värm 1 msk smör eller olja i en stekpanna på medelvärme.
- 4
Lägg i Maultaschen-strimlorna i pannan och stek i cirka 5-7 minuter tills de är lätt brynta.
- 5
Häll de uppvispade äggen över Maultaschen i pannan.
- 6
Låt massan stelna under omrörning då och då tills ägget har önskad konsistens.
- 7
Servera genast medan den är varm.