Traditionell hemgjord hamburgare
av Tavolino
En saftig och smakrik hantverkshamburgare, gjord på kryddad köttfärs och perfekt brynt för att behålla saftigheten. Perfekt för en lyxig helgmåltid.
Ingredienser
- Nötfärs (innanlår) 1 kg
- Löksoppemix 1 påse
- Gul lök 1 st
- Vitlök 4 klyftor
- Gräslök efter smak
- Salt efter smak
- Oregano efter smak
- Peppar efter smak
Gör så här
- 1
Finhacka den gula löken och de 4 vitlöksklyftorna.
- 2
Lägg 1 kg nötfärs i en stor skål.
- 3
Tillsätt påsen med löksoppemix i köttet.
- 4
Blanda ner den hackade löken, den hackade vitlöken och gräslök efter smak i färsen.
- 5
Krydda med salt, oregano och peppar efter smak.
- 6
Blanda alla ingredienser väl med händerna tills du får en jämn smet.
- 7
Forma köttet till hamburgare genom att dela upp det i 8 lika stora portioner.
- 8
Hetta upp en stekpanna på hög värme.
- 9
Lägg hamburgarna i den varma stekpannan för att bryna båda sidor och få en stekyta.
- 10
När de har fått stekyta, sänk värmen och fortsätt steka tills de är genomstekta enligt önskemål.