Gratinerad lax

Fisk 40 min 6 portioner Lätt 337 kcal

av Tavolino

Mör laxfilé som gratineras i ugnen med en fräsch ton av citron och örter samt ett krämigt täcke av crème fraîche. En lätt och hälsosam fiskrätt.

Ingredienser

1
Skölj 800 g laxfilé, klappa den torr, ta bort eventuella ben och skär i portionsbitar av samma storlek.
2
Krydda laxbitarna med salt och peppar.
3
Smörj en ugnsform med 1 msk smör.
4
Placera de kryddade laxbitarna i den förberedda ugnsformen.
5
Tvätta en av de 2 citronerna, skär i skivor och stick ner dem mellan laxbitarna.
6
Tvätta den andra citronen i varmt vatten, riv skalet fint och strö över laxen.
7
Skölj 1 knippe persilja, skaka den torr och finhacka.
8
Strö den hackade persiljan jämnt över fisken.
9
Klicka ut 150 g crème fraîche på varje laxbit.
10
Tillaga laxen i förvärmd ugn på 180 °C (varmluft 160 °C) i 15 minuter.