Äppel- och kanelgröt
av Tavolino
En krämig, varm havregrynsgröt som förgylls med stekta kaneläpplen och krispig mandel – perfekt för en hälsosam start på dagen.
Ingredienser
- Äpplen 2
- havregryn 100 g
- växtbaserad mjölk 500 ml
- kanel 1,5 tsk
- kokosolja 1 msk
- agavesirap 1 msk
- hackad mandel 3 msk
- granatäppelkärnor efter behag
Gör så här
- 1
Riv ett av de 2 äpplena fint.
- 2
Lägg det rivna äpplet, 100 g havregryn, 500 ml växtbaserad mjölk och 1 tsk kanel i en kastrull.
- 3
Koka upp blandningen och låt sjuda under omrörning tills den får en krämig konsistens.
- 4
Ta kastrullen från plattan, lägg på ett lock och låt gröten svälla i 3-5 minuter.
- 5
Rör ner en del av 1 msk agavesirap i gröten om så önskas.
- 6
Skär det andra äpplet i små bitar.
- 7
Hetta upp 1 msk kokosolja i en stekpanna och stek äppelbitarna i några minuter.
- 8
Tillsätt resterande 0,5 tsk kanel, resten av agavesirapen och 3 msk hackad mandel.
- 9
Låt allt karamelliseras snabbt.
- 10
Fördela gröten i skålar och toppa med kaneläpplena.
- 11
Garnera med granatäppelkärnor efter behag och servera.