1. 1

   Steg 1

   Koka 300 g pasta i rikligt med saltat vatten enligt anvisningarna på förpackningen tills den är al dente.

2. 2

   Steg 2

   Under tiden, tvätta purjolöken (450 g) noggrant, putsa den och skär i fina ringar.

3. 3

   Steg 3

   Hetta upp 1 msk olivolja i en stor stekpanna.

4. 4

   Steg 4

   Lägg i köttfärsen (500 g) och bryn den smulig.

5. 5

   Steg 5

   Tillsätt purjolöken till köttfärsen och låt fräsa med i ca 5 minuter.

   Timer 5 min
6. 6

   Steg 6

   Häll på 250 ml grönsaksbuljong och 250 g matlagningsgrädde.

7. 7

   Steg 7

   Rör ner färskosten med örter (200 g) tills såsen blir krämig.

8. 8

   Steg 8

   Smaka av såsen ordentligt med salt, peppar och muskot.

9. 9

   Steg 9

   Häll av den kokta pastan och vänd ner den direkt i såsen i stekpannan.

10. 10

    Steg 10

    Blanda allt väl och låt bli varmt i pannan en kort stund.

11. 11

    Steg 11

    Strö till sist över den rivna osten (50 g) och låt den smälta.

Mellanslag/piltangenter: nästa eller föregående steg