1. 1

   Steg 1

   Skär upp vaniljstången på längden och skrapa ur fröna med baksidan av en kniv.

2. 2

   Steg 2

   Häll 400 ml mjölk tillsammans med vaniljstången och fröna i en kastrull och koka upp.

3. 3

   Steg 3

   Rör under tiden ihop 30 g majsstärkelse, 60 g socker, 1 nypa salt och 100 ml kall mjölk i en skål tills det är slätt.

4. 4

   Steg 4

   Rör ner de 2 äggulorna i stärkelseblandningen tills du får en homogen smet.

5. 5

   Steg 5

   Ta bort vaniljstången från den kokande mjölken.

6. 6

   Steg 6

   Rör ner den utrörda stärkelseblandningen i den kokande mjölken.

7. 7

   Steg 7

   Låt puddingen sjuda under ständig omrörning på medelvärme i 1 minut tills den tjocknar.

   Timer 1 min
8. 8

   Steg 8

   Fördela den färdiga puddingen i små skålar och garnera vid behov med färska eller tinade frysta bär.

Mellanslag/piltangenter: nästa eller föregående steg