1. 1

   Steg 1

   Lägg kalvschnitzlarna mellan plastfolie och banka ut dem till ca 2-3 mm tjocklek med en köttklubba eller kavel.

2. 2

   Steg 2

   Krydda schnitzlarna med salt och peppar.

3. 3

   Steg 3

   Vira in varje ostskiva i en skinkskiva.

4. 4

   Steg 4

   Placera skink- och ostpaketen på ena halvan av schnitzlarna, lämna en kant på 2-3 cm.

5. 5

   Steg 5

   Vik över den andra halvan av schnitzeln och tryck till kanterna ordentligt så att ingen luft blir kvar inuti.

6. 6

   Steg 6

   Häll vetemjöl och ströbröd på varsin flat tallrik.

7. 7

   Steg 7

   Vispa ihop ägg och mjölk i en djup tallrik.

8. 8

   Steg 8

   Vänd köttet först i mjölet och skaka av överflödigt mjöl.

9. 9

   Steg 9

   Dra sedan köttet genom ägg- och mjölkblandningen.

10. 10

    Steg 10

    Vänd till sist i ströbrödet och tryck till paneringen ordentligt.

11. 11

    Steg 11

    Hetta upp smör i en stekpanna.

12. 12

    Steg 12

    Stek cordon bleu-schnitzlarna på medelvärme i omgångar, 4-5 minuter på varje sida tills de är gyllenbruna och frasiga.

    Timer 5 min
13. 13

    Steg 13

    Servera med citronklyftor.

Mellanslag/piltangenter: nästa eller föregående steg