Lasagne med pumpa och salsiccia
av Tavolino
En rik och smakrik hösträtt som kombinerar sötman från grillad pumpa med sältan från salsiccia, allt inbäddat i en krämig béchamelsås.
Ingredienser
- Lasagneplattor 250 g
- Pumpa 500 g
- Salsiccia 300 g
- Mozzarella 300 g
- Béchamelsås 400 g
- Vitt vin 1 liten kopp
- Olja efter smak
- Salt efter smak
- Vitlök 1 klyfta
- Riven parmesan efter smak
Gör så här
- 1
Skala och skiva 500 g pumpa.
- 2
Grilla pumpaskivorna på båda sidor.
- 3
Krydda den grillade pumpan med salt och olja efter smak.
- 4
Ta bort skinnet från 300 g salsiccia och smula ner köttet.
- 5
Fräs salsiccian i en stekpanna med olja efter smak och 1 vitlöksklyfta i 600 sekunder.
- 6
Häll på 1 liten kopp vitt vin och tillsätt salt efter smak.
- 7
Förväll 250 g lasagneplattor i saltat vatten med lite olja.
- 8
Låt lasagneplattorna torka på en ren kökshandduk.
- 9
Bred ut ett tunt lager av 400 g béchamelsås i botten på en ugnsform.
- 10
Lägg ett lager lasagneplattor, täck med béchamelsås, pumpa, 300 g skivad mozzarella och salsiccia.
- 11
Upprepa lagren tills ingredienserna är slut.
- 12
Avsluta med ett lager lasagneplattor, béchamelsås och strö över riven parmesan efter smak.
- 13
Grädda i ugnen på 180°C i 1800 sekunder.