Kycklingfilé gratinerad med Maroilles
av Tavolino
Mör kycklingfilé stekt med lök, täckt med en krämig sås på Maroilles-ost, öl och senap, och sedan gratinerad i ugn för ett läckert resultat.
Ingredienser
- Kycklingfilé 600 g
- Maroilles (eller riven cheddar) 120 g
- Gul lök 1
- Ljus öl 5 cl
- Senap 1 tsk
- Salt efter smak
- Peppar efter smak
- Matolja 1 msk
Gör så här
- 1
Skär 600 g kycklingfilé i små tärningar.
- 2
Skala och finhacka 1 gul lök.
- 3
Hetta upp 1 msk olja i en stekpanna.
- 4
Fräs kycklingen och löken tills de fått lite färg.
- 5
Blanda 120 g Maroilles, 1 tsk senap och 5 cl öl i en kastrull.
- 6
Smält blandningen på svag värme tills du får en slät sås.
- 7
Förvärm ugnen till 210°C.
- 8
Fördela kyckling- och lökblandningen i portionsformar.
- 9
Krydda med salt och peppar efter smak.
- 10
Häll den förberedda ostsåsen över kycklingen.
- 11
Ställ in formarna i ugnen i 10 minuter för att gratinera.