1. 1

   Steg 1

   Hacka vårlöken och fräs den i en stekpanna med lite olivolja i 3 minuter.

   Timer 3 min
2. 2

   Steg 2

   Skär den gula paprikan, den gröna paprikan och moroten i små bitar.

3. 3

   Steg 3

   Tillsätt de skurna grönsakerna i pannan, krydda med salt och peppar och stek allt tillsammans i 3 minuter.

   Timer 3 min
4. 4

   Steg 4

   Tvätta auberginen, skär den i tärningar och tillsätt den i grönsaksfräset.

5. 5

   Steg 5

   Smaka av med ytterligare salt och peppar och stek blandningen i 4 minuter på medelvärme.

   Timer 4 min
6. 6

   Steg 6

   Skär tofun i tärningar och vänd dem jämnt i majsstärkelsen.

7. 7

   Steg 7

   Stek tofubitarna i rikligt med olivolja tills de är gyllenbruna.

8. 8

   Steg 8

   Ta upp tofun ur pannan och lägg den på hushållspapper för att suga upp överflödig olja.

9. 9

   Steg 9

   Vänd ner den stekta tofun i pannan med grönsakerna och blanda försiktigt så att smakerna fördelas.

10. 10

    Steg 10

    Häll sojasåsen över woken, rör om en sista gång och servera omedelbart.

Mellanslag/piltangenter: nästa eller föregående steg