Westernpanna
av Sebi
En matig panna med krispiga potatisklyftor, krispiga gröna bönor, kidneybönor, majs och paprika, avrundad med småtärnade köttbullar
Ingredienser
- Potatisklyftor (frysta) 500 g
- Köttbullar (kyldisk) 400 g
- Gröna bönor (frysta eller färska) 200 g
- Kidneybönor (konserverade) 250 g
- Majs (konserverad) 150 g
- Paprika 2 stycken
- Rapsolja 3 msk
- Salt efter smak
- Peppar efter smak
- Paprikapulver efter smak
- Chilipulver efter smak
Gör så här
- 1
Förvärm ugnen till 200°C.
- 2
Tvätta de 2 paprikorna, kärna ur dem och skär i munsbitar.
- 3
Skär de 400 g köttbullarna från kyldisken i små tärningar.
- 4
Grädda potatisklyftorna i ugnen i ca 15-20 minuter tills de är krispiga.
- 5
Hetta upp 3 msk rapsolja i en stor stekpanna.
- 6
Skölj de 250 g kidneybönorna och 150 g majs i en sil under kallt vatten och låt rinna av.
- 7
Lägg de tärnade köttbullarna i pannan och bryn dem i några minuter.
- 8
Tillsätt den skurna paprikan och bryn med i några minuter.
- 9
Tillsätt de avrunna kidneybönorna, majsen och de 200 g gröna bönorna.
- 10
Stek grönsakerna i 8 minuter på medelvärme.
- 11
Lägg i potatisklyftorna från ugnen i pannan och blanda väl.
- 12
Krydda Westernpannan med salt, peppar, paprikapulver och chilipulver efter smak.