1. 1

   Steg 1

   Tvätta, putsa och grovhacka 500 g soppgrönsaker. Halvera 150 g oskalad lök.

2. 2

   Steg 2

   Koka upp 800 g kycklingbröstfilé med 1,5 l vatten i en stor kastrull.

3. 3

   Steg 3

   Skumma av ytan med en hålslev tills buljongen är klar.

4. 4

   Steg 4

   Tillsätt soppgrönsaker, lök, salt, 12 pepparkorn och 2 lagerblad i kastrullen.

5. 5

   Steg 5

   Låt soppan sjuda på svag värme i 50 minuter.

   Timer 50 min
6. 6

   Steg 6

   Skala under tiden 400 g buntmorötter och skär i bitar. Halvera 75 g sockerärtor på tvären.

7. 7

   Steg 7

   Tvätta 2 knölar fänkål, putsa dem och skär i 1 cm tjocka skivor.

8. 8

   Steg 8

   Tvätta 250 g grön sparris, skär av de träiga ändarna, skala den nedre fjärdedelen och skär i bitar.

9. 9

   Steg 9

   Ta upp kycklingen ur buljongen och låt den svalna. Sila buljongen ner i en annan kastrull.

10. 10

    Steg 10

    Mät upp 1 l av buljongen och koka upp den igen.

11. 11

    Steg 11

    Lägg i 400 g buntmorötter i den kokande buljongen och låt koka i 3 minuter.

    Timer 3 min
12. 12

    Steg 12

    Tillsätt fänkål och 250 g sparris och koka i ytterligare 4 minuter.

    Timer 4 min
13. 13

    Steg 13

    Tillsätt 75 g sockerärtor, låt koka med i 2 minuter och ta kastrullen från värmen.

    Timer 2 min
14. 14

    Steg 14

    Tvätta 4 stjälkar dragon, plocka bladen, finhacka dem och rör ner. Smaka av med salt och peppar.

15. 15

    Steg 15

    Ta bort skinnet från kycklingen, lossa köttet från benet, skär i skivor, lägg ner i soppan och låt koka upp snabbt.

Mellanslag/piltangenter: nästa eller föregående steg