Schweizer Wurstsalat
av Tavolino
En matig klassiker gjord på falukorv eller liknande, emmentaler och smörgåsgurka, marinerad i en kryddig vinäger- och oljedressing. Denna sallad är perfekt som en snabb måltid eller till buffén.
Ingredienser
- Falukorv (t.ex. Lyoner) 300 g
- Emmentaler 200 g
- Smörgåsgurka 100 g
- Gul lök 2 små
- Ättiksprit 3 msk
- Vatten 3 msk
- Olja 4 msk
- Salt 1 tsk
- Vitpeppar 0.25 tsk
Gör så här
- 1
Skär först 300 g falukorv i skivor och sedan i fina strimlor.
- 2
Skär även 200 g emmentaler i fina strimlor.
- 3
Skär 100 g smörgåsgurka i strimlor.
- 4
Skala de 2 små lökarna och skär dem i tunna ringar.
- 5
Blanda 3 msk ättiksprit, 3 msk vatten, 4 msk olja, 1 tsk salt och 0.25 tsk vitpeppar i en skål för att göra dressingen.
- 6
Lägg de skurna ingredienserna i marinaden och blanda allt noggrant.
- 7
Låt korvsalladen stå och dra i 60 minuter så att smakerna gifter sig.