Pizzasnäckor av smördeg
av Tavolino
Frasiga, matiga smördegssnäckor med en kryddig fyllning av crème fraiche och tomat, salami och smält ost. Ett perfekt snacks för fester eller på språng.
Ingredienser
- Smördeg 1 (280 g)
- Crème fraiche 100 g
- Gouda, riven 100 g
- Salami 60 g
- Tomatpuré 1 msk
- Oregano 1/2 tsk
- Salt 1/4 tsk
- Svartpeppar 1 krm
- Ägg 1
Gör så här
- 1
Sätt ugnen på 200 °C varmluft och ta ut smördegen ur kylskåpet cirka 10 minuter innan den ska användas.
- 2
Rör ihop crème fraiche, tomatpuré, oregano, salt och peppar till en slät kräm i en liten skål.
- 3
Bred ut den förberedda krämen jämnt över den utrullade smördegen.
- 4
Skär salamin i små tärningar och fördela dem jämnt över den bredda degen.
- 5
Strö hälften av den rivna goudaosten över salamin.
- 6
Rulla ihop smördegen hårt från långsidan.
- 7
Skär försiktigt rullen i cirka 3 cm breda bitar.
- 8
Placera snäckorna på en plåt med bakplåtspapper och tryck till dem lätt om det behövs för att behålla formen.
- 9
Vispa upp ägget och pensla ovansidan av pizzasnäckorna med det.
- 10
Strö resten av osten över snäckorna.
- 11
Grädda pizzasnäckorna mitt i ugnen i cirka 15 minuter tills de är gyllenbruna.