Pasta med laxsås

Fisk 20 min 3 portioner Lätt ~845 kcal

av Sebi

Snabb och krämig laxpasta med körsbärstomater som hela familjen gillar.

Ingredienser

1
Koka upp vatten i en kastrull och koka 400 g pasta al dente enligt anvisningarna på förpackningen.
2
Torka av 500 g laxfilé och skär i munsbitar.
3
Hetta upp 1 msk matolja och 20 g smör i en stekpanna.
4
Lägg laxbitarna i pannan och stek runt om i ca 5 minuter.
5
Häll på 400 g vispgrädde.
6
Tillsätt 2 tsk buljongpulver, 1,5 msk tomatpuré och lite svartpeppar.
7
Låt såsen koka upp snabbt och smaka av med salt och peppar vid behov.
8
Tvätta 300 g körsbärstomater, halvera dem och tillsätt i pannan. Låt sjuda en kort stund.
9
Häll av pastan och låt den rinna av.
10
Servera pastan med laxsåsen och toppa med lite färsk citron efter smak.