Enkelt Gyros-recept – precis som på grekiska restaurangen
av Tavolino
Det här enkla Gyros-receptet tillagas i stekpanna och är klart på cirka 20 minuter. Det kan varieras med kalkon-, kyckling- eller fläskkött och smakar precis som på grekiska restaurangen tack vare en hemgjord kryddmarinad.
Ingredienser
- Kött (kalkon, kyckling eller fläsk) 500 g
- Citronsaft 3 msk
- Vitlöksklyftor 2
- Torkade örter (t.ex. oregano, timjan) 2 tsk
- Spiskummin 0.5 tsk
- Paprikapulver (sött) 1 tsk
- Salt 1 tsk
- Peppar 0.5 tsk
- Olivolja 2 msk
Gör så här
- 1
Skär köttet (500 g) i fina strimlor.
- 2
Finhacka vitlöksklyftorna (2) eller pressa dem genom en vitlökspress.
- 3
Blanda köttet i en skål med 3 msk citronsaft, 2 tsk oregano/timjan, 0,5 tsk spiskummin, 1 tsk paprikapulver, 1 tsk salt och 0,5 tsk peppar.
- 4
Tillsätt 2 msk olivolja till köttet och blanda allt väl.
- 5
Låt köttet marinera i 15 minuter.
- 6
Hetta upp en stekpanna på hög värme.
- 7
Lägg det marinerade köttet i den heta stekpannan.
- 8
Stek köttet på hög värme under omrörning i 5 till 7 minuter tills det är genomstekt och lätt brynt.
- 9
Ta upp den färdiga Gyrosen ur pannan och servera direkt.