1. 1

   Steg 1

   Förvärm ugnen till 180°C.

2. 2

   Steg 2

   Skala 1,5 kg fast potatis och skär dem i tunna skivor.

3. 3

   Steg 3

   Gnid insidan av en ugnsform med 1 vitlöksklyfta delad på mitten, smörj sedan formen generöst med 1 klick smör.

4. 4

   Steg 4

   Häll 300 ml vispgrädde och 450 ml standardmjölk i en kastrull.

5. 5

   Steg 5

   Tillsätt 1 bouquet garni, 3 krossade vitlöksklyftor, 1 nypa muskotnöt, salt och peppar.

6. 6

   Steg 6

   Koka upp blandningen och låt den sedan sjuda på svag värme i 10 minuter.

   Timer 10 min
7. 7

   Steg 7

   Ta bort bouquet garni och vitlöksklyftorna från kastrullen.

8. 8

   Steg 8

   Lägg i potatisskivorna i kastrullen och låt allt koka i 10 minuter på medelvärme.

   Timer 10 min
9. 9

   Steg 9

   Lägg den förkokta potatisen i den smorda ugnsformen och häll gräddblandningen över.

10. 10

    Steg 10

    Strö över 150 g riven Emmentaler eller Gruyère.

11. 11

    Steg 11

    Sätt in i ugnen och grädda i 45 minuter, tills gratängen är gyllenbrun och mjuk.

    Timer 45 min

Mellanslag/piltangenter: nästa eller föregående steg