Snabb pasta gratäng med tomat och mozzarella
av Tavolino
En okomplicerad pastagratäng med en krämig tomat- och mozzarellasås som är klar på bara 35 minuter och passar perfekt som vegetarisk familjemiddag.
Ingredienser
- Pasta (t.ex. penne eller tortiglioni) 350 g
- Körsbärstomater 250 g
- Passerade tomater 500 g
- Grädde 200 ml
- Mozzarella 250 g
- Parmesan 50 g
- Färsk basilika 1 knippe
- Salt efter smak
- Peppar efter smak
Gör så här
- 1
Sätt ugnen på 200 °C över- och undervärme.
- 2
Koka 350 g pasta i rikligt med saltat vatten enligt anvisningarna på förpackningen tills den är al dente.
- 3
Häll av pastan och låt den rinna av.
- 4
Tvätta 250 g körsbärstomater och halvera dem.
- 5
Skär 250 g mozzarella i små tärningar.
- 6
Blanda 500 g passerade tomater med 200 ml grädde i en skål.
- 7
Smaka av såsen med salt och peppar.
- 8
Blanda pasta, körsbärstomater och tomat- och gräddsåsen i en ugnsform.
- 9
Fördela mozzarellatärningarna och 50 g parmesan jämnt över gratängen.
- 10
Gratinera i mitten av ugnen tills osten har smält.
- 11
Tvätta 1 knippe basilika, skaka av vattnet och plocka bladen.
- 12
Strö den färska basilikan över den färdiga gratängen före servering.