Enkel äppelpaj med smuldeg

Vegetariskt 55 min 4 portioner Lätt 608 kcal

av Tavolino

En klassisk, tröstande efterrätt med syrliga äpplen toppad med ett smörigt, frasigt smultäcke. Perfekt att servera varm med vaniljsås eller grädde.

Ingredienser

1
Sätt ugnen på 190°C (170°C varmluft).
2
Skala, kärna ur och skiva äpplena i 1 cm tjocka bitar.
3
Blanda äpplena med 2 msk ljust strösocker.
4
Lägg äpplena i en rund ugnsform på 23 cm eller en kvadratisk form på 20 cm.
5
Platta till äpplena med handen.
6
Blanda 175 g vetemjöl, 110 g ljust strösocker och en nypa salt i en skål.
7
Tillsätt 110 g kallt smör i mjölblandningen.
8
Nyp ihop smöret med mjölet med fingertopparna tills det liknar fuktiga brödsmulor.
9
Häll smuldegen över äpplena så att det bildas en hög i mitten.
10
Använd en gaffel för att jämna ut smultäcket.
11
Tryck försiktigt på ytan med baksidan av gaffeln så att smulorna håller ihop.
12
Dra gaffeln lätt över toppen för en dekorativ finish.
13
Strö över 1 msk havregryn och 1 msk demerarasocker om så önskas.
14
Placera på en bakplåt och grädda i 35-40 minuter tills den är gyllene.
15
Låt svalna i 10 minuter före servering.